炝炒花菜

作者： 你好你好艾莉莉

不焯水不过油，简单快手，家常菜也能做出不输饭店的味道

用料

• 花菜 一个
• 辣椒 三四个
• 姜 3片
• 青椒 2个
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1.5勺
• 醋 1.5勺
• 胡椒粉花椒粉 适量
• 糖 半勺

炝炒花菜的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

花菜用盐水浸泡十分钟，冲洗干净切成小朵 青椒切丝，葱姜蒜辣椒分别切片切段。

步骤 3

所有调料加入碗中调匀

步骤 4

起锅烧油，油热后先下配菜炒出香味。

步骤 5

倒入花菜，转大火不停翻炒一分半。

步骤 6

加入青椒丝继续翻炒半分钟。

步骤 7

倒入料汁，不停翻炒，再炒个一分钟左右，直到汤汁收浓即可出锅。

步骤 8

鲜香美味，酸甜香辣又下饭的炝炒花菜就完成啦！

炝炒花菜的小贴士

没有花椒粉也可以炝锅的时候放一点花椒粒 调料的咸度足够了，可以不用额外放盐。 如果怕菜花不熟，或者不喜欢太硬的囗感可 以加一勺水一起翻炒。

菜谱创建时间：2023-02-19 12:46:13