春分滋味 清炒芦笋百合

作者： 你好你好艾莉莉

春天的味道！

用料

• 芦笋 一把
• 鲜百合 2个
• 蒜 2瓣
• 耗油 一小勺
• 盐 适量

春分滋味 清炒芦笋百合的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

用指甲掐一下芦笋根部，切掉老根削去老皮，斜切成段。百合冲洗干净，用手掰开备用，蒜切末。

步骤 3

起锅烧水，加入一小撮食盐和几滴食用油，水开后倒入芦笋和百合焯水一分钟。

步骤 4

捞出过凉水控干水分备用。

步骤 5

调一碗料汁，一小勺蚝油，半勺淀粉两勺水，再加一点点盐，搅拌均匀备用。

步骤 6

另起锅，少量油先炒香蒜末，然后倒入控好水的芦笋百合。

步骤 7

简单翻炒几下，倒入调好的料汁，迅速翻炒，芡汁均匀就可以关火装盘了。

步骤 8

清新爽口，满满的春意！

春分滋味 清炒芦笋百合的小贴士

焯水可以去除草酸，也可以减少百合的涩味。

菜谱创建时间：2022-03-13 14:36:43