可乐卤蛋

作者： 枍枝十五

原方链接：https://mp.weixin.qq.com/s/JYql4fYZhhbuNDLcS2_C7A

用料

• 鸡蛋 10-20个
• 清水 500ml
• 可乐 330ml
• 老抽 1大勺
• 盐 1/2小勺
• 冰糖 1小勺
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 小茴香 1小勺
• 桂皮 1小段
• 辣椒 1个

可乐卤蛋的做法步骤

步骤 1

煮好的鸡蛋剥壳后放入老抽滚一下，让卤蛋上色更加均匀

步骤 2

锅里放入香料、可乐、水、调料烧开后3分钟关火

步骤 3

卤水晾至常温，加入初步上色的溏心蛋，放入冰箱冷藏浸泡一夜，第二天可乐溏心蛋就做好

菜谱创建时间：2023-02-18 02:16:22