家庭版春卷馅料

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 大白菜心 一颗
• 香菇 六、七个
• 黑木耳 十五朵
• 竹笋 一根
• 肉丝 100克
• 蚝油（腌制肉丝用） 1勺
• 李锦记味极鲜抽（腌制肉丝） 5克
• 喜马拉雅粉盐（腌制肉丝，你随意） 1克
• 淀粉（腌制肉丝） 2勺
• 食用油（腌制肉丝） 1勺
• 盐 适量
• 生抽 10克
• 香油 7-8滴
• 白胡椒粉 1茶匙
• 葱花 适量

家庭版春卷馅料的做法步骤

步骤 1

所有食材切丝，先煸炒肉丝断生盛出，接下来煸炒竹笋丝，再倒入香菇丝和木耳丝继续翻炒，加一点盐，一点生抽，翻炒均匀后盛出，锅里再加一点油炒白菜丝，白菜炒软了，倒入香菇笋丝木耳混合翻炒均匀，最后加入肉丝翻炒均匀，重新调整一下咸淡，淋上一点香油，现磨白胡椒粉一点，最后勾芡一下，盛出，撒上葱花，冷却后就可以包制春卷了！

菜谱创建时间：2023-02-17 12:57:04