追剧小零食🎉黄金芝士脆脆棒

作者： 涵涵头

我们这里有家甜品店出品这种芝士棒，当初一吃就爱上了，每次忍不住买很多，但是架不住贵啊！贫穷如我当然要自己做啦，用料简单，味道相差无几，香香脆脆停不下来！

用料

• 麻薯预拌粉 100克
• 牛奶 70克
• 蛋液 30克
• 融化的黄油/椰子油 15克
• 盐 1克
• 芝士片 1片
• 芝士粉 15克

追剧小零食🎉黄金芝士脆脆棒的做法步骤

步骤 1

黄油或椰子油融化成液体，冷却至不烫手。 除芝士片和芝士粉之外，所有材料加入盆中。夏天室温高的话用冰箱蛋和冰牛奶，将面糊温度控制在26℃以下，不然面糊会太稀。

步骤 2

将面糊搅拌均匀，臂力不够的用电动打蛋器搅打一会儿，刮刀捞起呈倒三角状就可以了。

步骤 3

芝士片切小丁丁，和芝士粉一起加入面糊中搅拌均匀。

步骤 4

装入裱花袋中。

步骤 5

裱花袋剪开如图大小的口子。

步骤 6

尽量用力均匀地挤出小拇指粗细的条状。挤太细容易烤糊，挤太粗烤不脆。 此时烤箱可以190℃预热。

步骤 7

都挤完后放入预热好的烤箱，170℃烘烤18分钟左右，到颜色金黄就烤好了。最后几分钟别走开看好上色。 具体时间和温度还要根据自家烤箱脾气调整哦！

步骤 8

出炉太香啦！

步骤 9

嘎嘣脆……

步骤 10

咔吱咔吱~~

追剧小零食🎉黄金芝士脆脆棒的小贴士

如果有个别芝士条挤得比较粗，上色不深，可以单独再多烤一会儿，放凉就脆啦！

菜谱创建时间：2023-02-16 21:16:53