山楂红枣焖猪手

作者： 黄金脆皮夏侯惇

每日一膳 岭南总会对坐月子这个事很上心，酸甜口

用料

• 猪蹄 200克
• 干山楂 10克
• 红枣 6颗
• 甜醋
• 冰糖
• 盐
• 生姜
• 葱花

山楂红枣焖猪手的做法步骤

步骤 1

热油爆香生姜

步骤 2

加入焯过水的猪蹄

步骤 3

加入红枣、干山楂

步骤 4

加入没过食材的水，用广东甜醋、冰糖、盐调味，小火煮30分钟至筷子能轻松穿过

山楂红枣焖猪手的小贴士

生姜对于贫血、四肢发凉的人群可以温补气血。 猪蹄补充胶原蛋白，能养颜润肤、温经补血。 红枣补气补血的同时也含有钙、锌、铁等微量元素。 山楂可以让猪蹄不那么腻，还能起到活血化瘀的作用。 早孕、体质燥热者少食

菜谱创建时间：2023-02-16 16:01:19