简单食补山药碎汤

作者： 金融文艺小妖

听说山药是食补的很好食材，尤其对我这种气血不足的人，补气是很好的，于是买了一箱山药回来。

用料

• 山药 1根
• 胡萝卜 半根
• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 香葱 1根

简单食补山药碎汤的做法步骤

步骤 1

做法超级简单，山药去皮，用刀背拍打至碎裂，不要太猛，不然山药会滑走😂。 再切一切就差不多了。 胡萝卜切丁，香葱切碎。

步骤 2

热锅下油，先翻遍胡萝卜碎，再放山药碎，然后放水，可以多次放水，因为山药粘液容易吸水粘锅。保证最后是有一些汤的。 最后放一丢丢生抽即可。出锅前还可以放些香葱碎。 拌饭吃，嗯，很不错哦，软糯中还有一丢丢脆。 没有拍照，这是两次做的。

简单食补山药碎汤的小贴士

胡萝卜也不用炒很久，山药简单翻炒即可。5分钟内即可上桌。

菜谱创建时间：2023-02-14 21:49:36