白菜猪肉馅水饺

作者： 橙橙的小豆子

第一次做白菜馅儿的饺子特别鲜嫩，把孩子平时不爱吃的胡萝卜加进去增加了甜甜的口感，孩子说比以前吃过的饺子要好吃😄。以下这个是我和孩子两人的份量。

用料

• 猪肉 300克
• 白菜 150克
• 胡萝卜 50克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 五香粉 少许
• 面酱 少许
• 姜末 少量
• 葱花 少量
• 食用油 适量

白菜猪肉馅水饺的做法步骤

步骤 1

白菜切好，用食盐腌制到出水然后攥干水份备用。

步骤 2

花萝卜用绞肉机打碎备用

步骤 3

用凉水和出光滑面团盖上保鲜膜备用，提前和面松弛后面会更柔软更有延展性。饺子面一定要用凉水和面。

步骤 4

猪肉馅加入盐，生抽，五香粉，一点点甜面酱，鸡精，姜末，后顺着一个方向搅拌上劲。

步骤 5

白菜和胡萝卜丁加入肉馅搅拌均匀。放上葱花，用热油浇上葱花激发香味。肉馅也会更香更好吃。

步骤 6

饺子馅就盘好了。

步骤 7

擀饺子皮吧咱就～

步骤 8

包了一部分水饺，开始给孩子煮着吃了。

步骤 9

这是煮好的水饺，不大不小，软软的香香的鲜鲜的很好吃啊，我觉得白菜馅真的很好吃。儿子也很赞同。

白菜猪肉馅水饺的小贴士

饺子皮要用凉水和面，白菜要用盐腌制后攥干水份再放入拌馅儿。胡萝卜不用焯水直接打碎就很好吃。

菜谱创建时间：2023-02-11 21:00:19