养颜软糯红烧鸡爪

作者： Gigi爱食爱料理

鸡爪含有丰富的钙质和胶原蛋白，可以增强皮肤张力，缓解皮肤松弛起皱纹～红烧鸡爪口感软糯简单美味 补充满满胶原蛋白

用料

• 鸡爪 500g
• 冰糖 若干
• 香叶 两片
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 八角 两颗
• 桂皮 适量
• 蚝油 适量

养颜软糯红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净

步骤 2

烧水加料酒姜片焯一遍去腥味

步骤 3

捞出鸡爪沥干 准备配料 冰糖 姜片 香料 素鸡（因为我放的太早前都煮烂了亲们做的时候 不建议放如果要放最后五分钟放即可）

步骤 4

热锅加油加入冰糖炒糖色

步骤 5

焦糖色可以很好地为鸡爪上色 同时保留甜味

步骤 6

上了糖色的鸡爪看起来很诱人

步骤 7

老抽抽蚝油适量 放入锅中

步骤 8

加入香料 开水没过鸡爪 沸腾后 小火盖锅盖焖煮40分钟

步骤 9

大火收汁

步骤 10

软糯至极的鸡爪出锅（已经流口水了）

步骤 11

想要软糯 真的要过程中加水 闷满40min确保软糯入味

菜谱创建时间：2023-02-11 16:22:45