沙姜焗鸡

作者： 大脚家美食

第一次做，没想到这么成功，全程不油手，新手容易操作，太香了！像饭店做的，哈哈哈。

用料

• 生抽 少许
• 蚝油 2勺
• 盐 少许
• 红葱头 少许
• 沙姜 多一点
• 生姜 几片
• 鸡 半只
• 青红辣椒 各2只
• 蒜 几个
• 柱侯酱 2勺
• 老抽 一点上色

沙姜焗鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗干净沥干水，不用焯水！ 加酱油，蚝油，盐，柱侯酱，沙姜，腌制20分钟

步骤 2

我加了点老抽上色

步骤 3

材料切一下

步骤 4

除了刚才腌制的，还需要准备红葱头，沙姜，生姜片，蒜，辣椒切好

步骤 5

砂锅，冷锅下油

步骤 6

油热后下生姜，沙姜，红葱头，蒜，煎香

步骤 7

感觉有香味出来

步骤 8

下鸡肉

步骤 9

顺着锅边淋半碗开水（吃饭的碗）

步骤 10

上盖

步骤 11

焗10分钟

步骤 12

打开用铲子铲下面別烧焦了

步骤 13

漂亮

步骤 14

下红青辣椒拌一下，再加盖焗2分钟

步骤 15

好了，加了香菜

步骤 16

真香

步骤 17

太好吃了！

菜谱创建时间：2023-02-08 21:38:40