春饼｜品诺王包教包会

作者： 1110010a

减量减盐版本 【春饼讲究薄、透、光，既要软和还要有劲道，跟着面点老师傅学窍门】 https://b23.tv/npFPyAo

用料

• 中筋面粉 250克
• 盐 2克
• 60-70度水 140克
• 熟豆油 30克
• 面粉 25克

春饼｜品诺王包教包会的做法步骤

步骤 1

揉面或醒面至完全拓展阶段， 分20克一个小剂子。 略微松弛后，擀开擀圆， 涂油酥后叠加8-9个一摞。 擀开，擀薄，上蒸笼。 上汽后蒸10分钟。 出炉后追求美观可以切圆。 揭开每张对折2次，方便拿取。

菜谱创建时间：2023-02-08 17:17:19