1.蒜瓣微拍 姜片 辣椒段 花椒 2.鸡精 一勺盐 生抽 芝麻 孜然
鱿鱼用热水微烫撰干水分(微烫可以让鱿鱼表面易吸附淀粉) 铺一层淀粉放一层鱿鱼 在撒一层淀粉(搅拌的话容易让淀粉成块) 热油大火下鱿鱼 表面微硬捞出 大火复炸 热油炒调料1 下鱿鱼 放调料2