简易快手肠仔包

作者： 幸福的二公主

多次做肠仔包，要么没熟要么糊了。忍无可忍，干脆做成小烧饼样子，一次成功，不怕颜色深了或者是没熟，味道也好。 我的是大烤箱，两盘的量，每个大概有锅铲那么大，36个左右。

用料

• 高筋面粉 540g
• 鸡蛋液 100g
• 牛奶 240g
• 玉米油 50g
• 白砂糖 70g
• 盐 10g
• 酵母 6g
• 香葱 适量
• 火腿肠 2根

简易快手肠仔包的做法步骤

步骤 1

把所有面团材料放入面包机做面团，没有面包机的朋友手揉20分钟出手套膜。

步骤 2

分成30g一个的面团。放入火腿肠片压扁，做成烧饼的样子尽量薄。

步骤 3

鸡蛋液加上小葱末，均匀涂在面包上。按自己想法涂上番茄酱。

步骤 4

放入烤箱38℃以下发酵至一倍大。

步骤 5

(我的是高比克)烤箱预热至150℃，烤8分钟后，换上下盘位置再烤8分钟出炉。注意看颜色。

步骤 6

回弹十足，松软又有嚼劲

步骤 7

很美很好吃。

菜谱创建时间：2023-02-04 17:18:56