大寒节气是24节气最后一个节气,除了进补,也要为春天做准备 糯米一小把,黑茶6克! 糯米放无油的炒锅,小火炒黄炒香,晾凉放玻璃瓶保存!每次取一小把配我6克黑茶!
沸水焖泡饮用!
消寒糯米饭 大寒是一年中最后再进补的机会! 准备糯米100克,腊肉50克,红枣10个,猪板油,椰子油代替也行!陈皮一个! 猪板油放锅里,加陈皮和泡陈皮的水,用小火炼出油!捞出油炸和陈皮渣! 锅里猪油,放腊肉,腊肉油扁出来盛出备用 锅里加入糯米,放少许油翻炒!不停搅拌,避免粘连!炒到糯米九成熟,加红枣碎,枣皮变焦黑时,放入腊肉,再翻炒几下,拌匀,起锅! 消寒糯米饭的作用是在冬天最冷的时候给身体增加热量,增强身体的御寒能力!小孩可以多吃点,特别是面黄肌瘦的孩子!吃完孩子壮实,大人一次一小碗就够了!不要多吃,以免生痰湿,胖人,痰湿重的人,老人可以用腊八粥食方,代替消寒糯米饭