焦溜丸子

作者： 爱美食的乖乖妈

过年期间很多地方都有炸丸子过年的习惯，炸丸子吃不完可以做成焦溜丸子简单省事，过年招待客人也是很不错的选择！

用料

• 淀粉
• 猪肉 肉馅
• 葱 小葱花
• 姜

焦溜丸子的做法步骤

步骤 1

过年提前炸好的丸子做焦溜丸子前最好再过一下油，油不用很多，这样丸子表面会保留酥脆的口感！过一下油迅速地捞出，锅留底油烧热倒入提前准备好的料汁，大火煮至冒泡倒入丸子，可以颠勺让丸子均匀的裹上料汁即可出锅。出锅后撒上葱花即可端上桌！ 附料汁：生抽，蚝油，蕃茄酱，一点白糖，一点醋，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀即可备用。

菜谱创建时间：2023-02-02 09:29:53