酸菜蒸肉（梅菜扣肉平替）

作者： 爱做饭的小姑娘哈

想吃梅菜扣肉，家中又没有梅菜，就用酸菜代替了。

用料

• 酸菜 30克
• 五花肉 1小块
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 豆腐乳红酱汁 3勺
• 酒 1勺
• 葱姜蒜 少量
• 水 1勺
• 鸡精 1勺

酸菜蒸肉（梅菜扣肉平替）的做法步骤

步骤 1

酸菜切成一厘米长

步骤 2

烧肉切片，最好切成横片。摆盘。

步骤 3

舀三勺豆腐乳均匀铺在肉上面。葱姜蒜放在盘子一角。加入酒、水、盐、生抽。准备好后上锅蒸20分钟。如果不喜欢太多汤汁，可以在上面再扣一个碗防止水汽进入。

步骤 4

蒸好出锅啦。

菜谱创建时间：2023-01-29 14:14:02