（谷朊粉）高蛋白低碳面包

作者： 哆啦a梦_z5vd

材料少、高蛋白低碳低脂、韧劲足

用料

• 谷朊粉 60克
• 温牛奶
• 酵母 4+2克
• 代糖 适量
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个小

（谷朊粉）高蛋白低碳面包的做法步骤

步骤 1

碗中：温牛奶倒出来一点与2克酵母混合 剩下的温牛奶+鸡蛋打散混合

步骤 2

另一个容器中：谷朊粉+代糖+4克酵母+盐 盐和酵母对立放，酵母放好后可以用谷朊粉盖住

步骤 3

液体少量多次倒入粉类容器中，边倒边搅拌，（湿了加一点谷朊粉，干了就加一点液体） 搅拌的差不多了就上手揉搓，揉搓一会儿弄成团装再发酵10min

步骤 4

发酵好之后拿出来像卷牛角包一样卷成长条，放入模具醒一会儿 预热烤箱190°15min左右 190°烤20min

步骤 5

190°烤上表面烤的有点过了 下次试试170°烤

菜谱创建时间：2023-01-28 20:41:13