第一步案板准备土豆 西红柿 切成条或块备用,俩颗鸡蛋碗里打散备用(加盐),熟面条放旁边备用 ,切俩三片蒜备用 第二步热锅凉油 油热放蒜片 倒进鸡蛋 稍微定型再翻动 大火炒俩下 倒进西红柿土豆 大火炒 炒俩分钟 倒清水 大火 ,放老抽 生抽 蚝油 盐 适量 ,放面条 铲碎 俩分钟 再翻动几下 收汁
喜欢吃辣的可以扔俩个干辣椒 喜欢吃酸的 可以淋倆遍醋 盐我没尝味道 从来都是看感觉放,下了面条我又放了点 出锅味道正合适