元宝结 如意结 新年吉祥

作者： 小五郎的猫

自从想到面食做中国结，一向比较懒，做过琵琶结后再没研究。今天大年初一，刚好家里包饺子剩下面团，拿来做练手。 和面就不演示了，编结方法也不多述，网上有好多，搜一下就有。 这个食谱主要记录做面绳的方法，因为之前一直是直接把面团搓成长条，便宜硬一点儿就容易搓断，这次先擀面皮再卷面条，可控性稍强。可惜如意结整形始终不理想，大祥云结干脆不成功，只有元宝结算得入门。有时间还会再试。面结跟绳结比毕竟拉伸度差距大，整形是很考验成品效果的一步，大家感兴趣一起探讨。

用料

• 面粉
• 油

元宝结 如意结 新年吉祥的做法步骤

步骤 1

面剂30克左右

步骤 2

擀成长条

步骤 3

横向操作，从边缘卷起

步骤 4

卷成一长条

步骤 5

搓长搓细。长度根据要做的结复杂程度来定，面食可以随时加减长度，所以主要关注粗细，要匀称

步骤 6

就是这样了，生胚图。阳后容易累，做完几个就去睡觉了，然后起来发现老妈把我的馒头当麻花给炸了…就不上最终成品图了。

菜谱创建时间：2023-01-22 19:21:49