黑麦包

作者： 小五郎的猫

用料

• 高筋面粉 200克
• 黑麦粉 35克
• 橄榄油 13克
• 糖 8克
• 盐 3克
• 老面酵母 适量
• 水 120克左右

黑麦包的做法步骤

步骤 1

留好的老面提前一晚泡好，泡老面的水可以用来和面

步骤 2

所有材料混合揉成团，不必出膜，光滑就行

步骤 3

一发2个小时左右，二发用藤篮，大约一个半小时

步骤 4

烤箱预热220度，烤十分钟，降低到200度，烤25分钟

菜谱创建时间：2018-09-12 17:00:20