凉拌四季豆:谨慎食用

作者： 美猴王体验卡

不吃辣的人可以不放小米椒。

用料

• 四季豆 850克
• 大蒜 3瓣
• 红椒 1个
• 小米椒 2个
• 橄榄油 1勺
• 生抽 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 海天白醋 1勺
• 白砂糖 2茶匙
• 芝麻香油 1勺

凉拌四季豆:谨慎食用的做法步骤

步骤 1

准备大蒜，小米椒，红圆椒。

步骤 2

蒜末，小米椒碎，红椒条，红椒需要焯水1分钟捞出。

步骤 3

锅内水放入盐、生抽，油几滴，水开放入四季豆大火焯3分钟，明显变色即可捞出，怕中毒可以多煮几分钟，不过煮的时间长了会软趴趴的。

步骤 4

捞出豆角放入冷水中等待一个刷牙的时间，炒豆角的水可以继续焯红椒条一分钟。

步骤 5

将豆角放入盆里，放入焯水捞出的红椒条，蒜末，盐，生抽，白醋，白砂糖，芝麻香油拌匀，10分钟左右入味更好吃。

步骤 6

今日午食:凉拌四季豆、五指毛桃茯苓排骨汤and两个昨天的鸡腿🍗

菜谱创建时间：2023-01-21 12:59:14