某人腌杂酸

作者： _cnh1

某人精心腌制杂酸用来回礼😄😄😄 本菜谱给自个看的，无配方。

用料

• 红皮萝卜 数斤
• 白皮萝卜 数斤
• 木瓜 10斤
• 西芹 2棵
• 酸荞头 2斤
• 蒜 1斤
• 米椒 1斤
• 莴笋 4根
• 包菜 1个
• 指天椒酱 500克/2瓶
• 白糖 3斤多
• 米醋 12包
• 盐 大半包

某人腌杂酸的做法步骤

步骤 1

把需要清洗、刨皮、切的酸料备好，木瓜萝卜莴笋西芹包菜放盐腌制。

步骤 2

中途翻拌一下。

步骤 3

当盐腌制的酸料变软时，用清水冲洗掉盐味并沥水待用。

步骤 4

清洗后混合，并加入荞头。

步骤 5

调制酸汁水，米醋盐糖蒜指天椒酱红尖椒，只有醋和糖的比例：1勺醋、3勺糖。 某人说无比例的按感觉走😅

步骤 6

拌匀后装瓶。

步骤 7

成品

步骤 8

成品

步骤 9

成品

步骤 10

酸爽脆口！

菜谱创建时间：2023-01-18 21:42:13