🔥西红柿炒蛋‼️小时候吃过的味道～

作者： 八顆牙牙曬太陽

满满的VC和丰富的口感，爽滑细嫩😋有着难以抗拒的魅力😍 👏🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼👏 🌱材料🌱 西红柿2个、鸡蛋2个、葱、蒜、盐、料酒、芝麻油

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱姜蒜盐料酒芝麻油 适量

🔥西红柿炒蛋‼️小时候吃过的味道～的做法步骤

步骤 1

🍄Step 1🌱 在西红柿顶部划两刀

步骤 2

放入开水中烫1分钟后

步骤 3

去皮切块

步骤 4

🍄Step 2🌱 准备好蒜末和葱花

步骤 5

🍄Step 3🌱 鸡蛋打入碗中+少许盐

步骤 6

+一点料酒

步骤 7

打散

步骤 8

🍄Step 4🌱 热油后调小火+鸡蛋液

步骤 9

未完全凝固前关火，用筷子划散，盛出备用

步骤 10

🍄Step 5🌱 热油+蒜末爆香+西红柿，中火翻炒

步骤 11

炒出汤汁后+少许盐拌匀后

步骤 12

+鸡蛋

步骤 13

关火+芝麻油

步骤 14

+葱花

步骤 15

拌匀出锅

🔥西红柿炒蛋‼️小时候吃过的味道～的小贴士

㊙️㊙️🤫 1⃣️鸡蛋嫩滑秘诀：油热后关小火倒入鸡蛋液，未完全凝固时关火打散 2⃣️西红柿炒汁秘诀：用中小火才能炒出汤汁 3⃣️可不放蒜，本次放蒜晚了，先放了西红 柿，但也一样很好吃😋 4⃣️蛋液里+料酒可以去腥和使蛋蓬松

菜谱创建时间：2023-01-16 15:29:53