太妃糖

作者： 薇薇要变瘦子

临近春节就是做糖的时候，满满的氛围感

用料

• 细砂糖（不喜欢太甜的可以少加） 180克
• 黄油 40克
• 盐 3克
• 水怡 40克
• 淡奶油 200克

太妃糖的做法步骤

步骤 1

材料都准备好

步骤 2

巴旦木烤箱100度，保温

步骤 3

用不粘锅开大火搅拌，

步骤 4

温度要差不多左右，一直中小火

步骤 5

慢慢粘稠，变色

步骤 6

炒制棕色，可以用温度计160 度可以关火，没有温度计用凉水，胡变凉，嘎本脆就可以了

步骤 7

倒入巴旦木

步骤 8

放在模具里整形，做的这个火大了

步骤 9

温度差不多的时候可以切，不要太凉不然不好切，太热又太软，切变形

步骤 10

包装送人也不错

菜谱创建时间：2023-01-14 09:38:13