素炒面筋

作者： 我一帘幽梦

用料

• 面筋 2块，约80克
• 豆芽菜 500克
• 韭菜 200克
• 小米椒 1个
• 花生油 适量
• 花椒 20粒左右
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 香油 少许
• 淀粉 适量

素炒面筋的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好，韭菜、小米椒洗净，豆芽择好、洗净。

步骤 2

面筋切3毫米左右的条，豆芽焯水1分钟，韭菜洗净切段约2厘米，小米椒切小段。 调水淀粉少许。

步骤 3

锅烧热，放花生油，加花椒爆香后，捞出花椒不要。 放入面筋，炒2分钟，加少许生抽，炒匀。 加入小米椒、韭菜，翻炒1分钟。 加入豆芽菜，加盐调味，加入水淀粉，淋香油，出锅装盘。 这是一道下饭菜，配上一碗白米饭，好吃！

菜谱创建时间：2023-01-13 18:53:09