28天减脂营 | Day5 午餐 | 煎蛋萝卜汤 + 煎鸡腿

作者： SarahChenUS

#关于减脂营# 参加了两届减脂营，亲身验证了”七分吃三分练”的真香定理，副产品是提升了厨艺。 在国外生活，饮食结构和习惯都有了变化，所以春节期间，又报了为期28天的减脂营。 这次，我决定实录下三餐菜谱以及教练的点评。分享给想直接抄作业的小伙伴，也为了日后自己的平台期做参考。 #关于用量# 所有的食谱都是一人（身高165cm，体重58kg，女性）餐。 教练推荐营里面的成年男性将菜量直接*2，仅供参考。

用料

• 玉米 150g（大半个）
• 白萝卜 150g（小半个）
• 鸡蛋 1只
• 去皮鸡腿肉 80g（1个鸡腿，去皮）
• 姜 2小片
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 奥尔良腌料 适量

28天减脂营 | Day5 午餐 | 煎蛋萝卜汤 + 煎鸡腿的做法步骤

步骤 1

预处理： 鸡腿去骨切几刀，先不要去皮，用奥尔良腌料，按照包装说明，腌30分钟。 萝卜切丝。

步骤 2

锅中放油，煎一个鸡蛋，定型就可以，一会还要煮。

步骤 3

同一个锅，下姜片炒香，加入萝卜丝，炒到萝卜微微变软。

步骤 4

加热水和煎蛋，煮5分钟，放少许盐和白胡椒调味，出锅。

步骤 5

等着煮汤的时候，锅烧热（不用放油），鸡腿有皮的一面朝下，小火煎出油，翻面，煎稍微见一下，放一点温水（不然会糊啦～～）盖上锅盖焖5分钟，出锅。

菜谱创建时间：2023-01-13 18:31:49