红枣发糕

作者： 斋界

用料

• 红枣 30颗
• 面粉 200克
• 玉米面 100克
• 温水，热水 各适量
• 酵母 3克
• 小苏打 2克
• 白糖 10克

红枣发糕的做法步骤

步骤 1

先用80度以上的热水把玉米面烫成疙瘩放凉后加入小苏打，提前把酵母白糖用30度左右的水搅匀，放白面后把水放入拌匀，用手揉成面团，发酵两倍大。

步骤 2

锅里放水加热3分钟关火，铺上蒸布把发好的面团放入，按平后把红枣摆上按实，盖上锅盖醒发10分钟左右，开火蒸25分钟后关火，5分钟后开盖，把发糕拿出来放在面板上放凉后切块，成了😀

步骤 3

菜谱创建时间：2023-01-12 22:21:42