高压锅家常把子肉

作者： 羽扇风厨

回老家给了一块五花肉，不想冻着，就做了吃。

用料

• 五花肉 700克
• 香料 若干

高压锅家常把子肉的做法步骤

步骤 1

拿锅烫一下皮，去腥

步骤 2

切成拇指厚的大片

步骤 3

在锅里煎炸一分钟定型

步骤 4

炸好炒糖色，加开水，放酱油老抽盐糖胡椒粉煮开。

步骤 5

高压锅底铺葱姜，放2个八角10粒花椒2个丁香，2片香叶，2个辣椒，1块桂皮。把肉铺好，倒入刚才的汤。用了一个肘子档，35分钟。

步骤 6

好了以后，再放点盐，可以放豆腐干虎皮蛋等。再用了一个米饭档12分钟，开着盖收汁。

步骤 7

做好可以在里面泡着，吃的时候再加热一下。

步骤 8

高压锅家常把子肉的小贴士

没绑起来，反正自己家吃，愿意绑起来的可以用绑粽子的草绳，马蔺等。

菜谱创建时间：2023-01-11 18:09:29