酱肉包

作者： 梦依彩蝶

孩子想吃，安排！ 教程只简单介绍发面，主要是调馅，放酱就不用放盐了。

用料

• 发面用料
• 面粉 3碗
• 酵母 3克
• 白糖 适量
• 调馅用料
• 五花肉丁 适量
• 甜面酱 2勺
• 叉烧酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 耗油 适量
• 料酒 1勺
• 食用油 适量
• 姜 2片
• 大葱 1根
• 白糖 1勺
• 五香粉 适量
• 白胡椒粉 适量

酱肉包的做法步骤

步骤 1

发面：3克酵母加糖用温水化开，3碗面放入化开的酵母糖水，再放入适量温水活面，放在太阳光下发酵，发酵成功再揉一遍进行二次发酵就可以用了

步骤 2

肉要手工切成丁状，起锅不用放油，煸炒肉丁，放入2片姜，不能煸炒适量太长，那样肉馅太干了，放入调馅盆冷却

步骤 3

放入甜面酱，叉烧酱，生抽，老抽，耗油，食用油，料酒，白糖，五香粉，白胡椒粉，葱花最后放

步骤 4

看看蒸的可以吧。

步骤 5

酱香味十足，孩子特别喜欢

菜谱创建时间：2023-01-07 09:57:40