古早味海鲜咸粥

作者： 台湾小磨坊

用鲣鱼高汤包省去熬煮高汤的繁复，轻松煮出口感丰富、营养满分的古早味咸粥，可依个人喜好加入喜欢的食材，美味秘诀可以用小磨坊金黄葱油将食材煎出香气，澎湃又香爆的古早味咸粥更加美味!

用料

• 肉丝 80 g
• 干香菇 5 朵
• 中芹 30 g
• 笋丁 50 g
• 芋头 50 g
• 小卷 80 g
• 白肉鱼 80 g
• 白饭 2 碗
• 樱花虾 10 g
• 小磨坊鲣鱼高汤包 1 包
• 小磨坊金黄蒜油 1 匙
• 酱油 2 匙

古早味海鲜咸粥的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

肉丝炒香/芋头丁油煎定型/白肉鱼切小块 干香菇热水泡开 切条

步骤 3

樱花虾炒香

步骤 4

鲣鱼高汤粉放入600毫升冷水，开大火从冷到热煮滚后转中火熬煮15分钟取出

步骤 5

加入香菇水+少许酱油调味，再加入煮熟的白饭

步骤 6

加入干樱花虾、芋头、肉丝、干香菇、笋丁

步骤 7

煮滚后，加入小卷、白肉鱼，将食材都煮熟即完成。

菜谱创建时间：2023-01-06 10:50:55