腊肉炒青椒馋到流口水

作者： 重庆人在长春吃点啥

腊肉炒一切！没有最好吃，只有更好吃！配菜是我冰箱里剩的都用上了

用料

• 腊肉 一块
• 螺丝椒 三个
• 蒜瓣 5瓣
• 胡萝卜 小半根
• 洋葱 几片
• 姜 1片
• 鸡精 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 料酒 一勺
• 花椒 几粒

腊肉炒青椒馋到流口水的做法步骤

步骤 1

提前收拾好的腊肉切片，不会清洗腊肉的我作品里有清洗教程

步骤 2

姜蒜必用，胡萝卜洋葱可以不用，我是冰箱里剩了加里的，直接全用辣椒炒就够了

步骤 3

螺丝椒切滚刀片

步骤 4

锅中少许有，中火下入肉片

步骤 5

炒出油脂后加入花椒姜蒜炒香，也可以加豆豉，调入料酒去腥

步骤 6

然后转大火加入配菜

步骤 7

接着加青椒翻炒断生

步骤 8

调入生抽少许老抽提色增香

步骤 9

调鸡精翻炒关火出锅即可，不需要放盐炒腊肉

步骤 10

装盘

菜谱创建时间：2023-01-06 01:56:01