紫菜肉卷

作者： 新鲜草原

两包壽司紫菜放了很久，天冷又不想吃壽司，就想着拿它来做肉卷。结果发现味道很鲜，下酒配饭都很好吃😋

用料

• 紫菜18片
• 肉1000克
• 马蹄500克
• 虾650克
• 鸡蛋2个
• 番薯粉4汤匙
• 葱4根
• 姜1块
• 鱼露1汤匙
• 盐1汤匙
• 胡椒粉半汤匙
• 麻油一汤匙
• 冬菇6朵

紫菜肉卷的做法步骤

步骤 1

马蹄去皮剁碎，葱姜也剁碎

步骤 2

冬菇浸透切碎

步骤 3

虾去壳去虾线洗净沥过水分，剁碎

步骤 4

所有食材放入大盆中，加入调料调味搅拌均匀

步骤 5

取一片紫菜，放入两汤匙肉馅

步骤 6

像卷寿司一样卷起来

步骤 7

最后在边上抹一层薄薄的的蛋白或者是淀粉水

步骤 8

水开后放入蒸20分钟即可

步骤 9

剩下来的用保鲜膜包裹严实放入冰箱冷藏，随吃随取

菜谱创建时间：2023-01-04 13:24:33