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寿司DIY,美味卷起来|吃寿司再也不用去寿司店了的做法

寿司DIY,美味卷起来|吃寿司再也不用去寿司店了

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小拉的小可乐儿
贵财家的大米口感非常好,煮出来的米饭软糯有嚼劲,用来做寿司也超级好吃😋

用料

寿司DIY,美味卷起来|吃寿司再也不用去寿司店了的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材贵财家五常农家稻花香大米。如果没有贵财家大米,用其他的米也可以做,但是口感会差很多。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

贵财家五常农家稻花香大米先清洗2遍,水比平时煮饭略少一些,煮饭前先浸泡15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮饭的同时我们准备其他食材: 1.蟹肉棒冷水上锅蒸10分钟。冷却后对半切开。 2.胡萝卜洗净切条,水烧开,放一小勺盐,下胡萝卜焯水2分钟。 3.黄瓜洗净切条。 4.火腿肠切条。所有食材尽量切长条!!!!!!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2个鸡蛋加0.5克盐,滴几滴料酒打散,平底锅烧热加少许油,将蛋液倒入锅中,等蛋液凝固后翻面,倒出蛋饼切成长条。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上食材准备好后,再加2条酸黄瓜,50克肉松。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饭煮好后再焖10分钟,然后盛出400克米饭,加入熟白芝麻和寿司醋切拌,拌匀,冷却后备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

正卷:寿司帘上面铺一张保鲜膜,保鲜膜上放一张寿司海苔,上面铺上米饭,米饭上涂上色拉酱。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将食材放到米饭上,食材上再涂些色拉酱。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

借助寿司帘,把米饭卷成圆柱形。一定要卷紧,不然切寿司的时候会散开。卷时注意不要把保鲜膜卷进去。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好后,用保鲜膜包起来,接下来我们来做反转寿司。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

反转寿司做法:寿司帘上铺一张保鲜膜,放上寿司海苔,海苔上铺上米饭,米饭一定要压紧压实!!!!!!然后翻过来。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

寿司海苔涂上色拉酱,放上其他食材,借助寿司帘将米饭卷起来,一定要卷紧,不然切寿司的时候会散开。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在表面涂上色拉酱,裹上肉松,用一把锋利的刀切开就可以开始享用啦。每切一刀,就用干净的湿布擦一下刀,这样会比较好切,切面也干净好看。

寿司DIY,美味卷起来|吃寿司再也不用去寿司店了的小贴士

1.色拉酱一定要多放点,寿司才好吃。 2.中间食材按自己喜好来放,喜欢什么就放什么。 3.放入寿司醋拌匀后的米饭最好晾一小时左右,这样米粒会产生一定的黏和度,做出的寿司口感更好。 4.如果没有寿司醋,可以按照醋、白糖、盐的比例5:2:1自己调制。

菜谱创建时间:2020-07-04 00:00:05
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