黄油清炒大虾

作者： 悠远035590

用料

• 虾 16只至20只
• 蒜 三四头
• 姜 一块
• 大葱 一根
• 黄柠檬 三四片
• 黄油 20至30克
• 香菜 一小把

黄油清炒大虾的做法步骤

步骤 1

解冻的虾去除虾线、虾枪、虾腿脚，将虾尾适当修剪一下。

步骤 2

用一个适合装很多虾的盆，在少量盐、料酒、现磨的黑胡椒充分掩制。

步骤 3

将青椒切片，蒜、姜切丁；黄柠檬切个两三片即可、黄油切大块、还有泡发好的豆腐皮改刀、切大葱为大粒，切点香菜段。

步骤 4

将锅烧热，待其不太热时倒入少量油；将无盐黄油滑入锅中；让两种油脂充分混合并产生一定的香味。

步骤 5

将切好蒜丁、姜丁、青椒片、少量干辣椒入锅炒香；再其次改为中火至大火；放入掩制的虾、豆腐皮、大葱粒、黄柠檬片、香菜段。

步骤 6

待炒几分钟，放盐，酱油适量；少量糖提鲜即可出锅。

菜谱创建时间：2023-01-01 16:32:03