香辣爆炒羊头

作者： 爱吃辣椒酱的渡言

今天出门逛街，走到路边，看到了一个卖熟羊头的摊，嘴馋了，买了一个，回家做了香辣爆炒羊头

用料

• 熟羊头肉（我买的是原味的） 半个
• 青辣椒 一个
• 葱 一段
• 蒜 半骨朵
• 干辣椒 10个
• 香菜 两颗
• 盐 1勺
• 味精 1勺
• 鸡精 1勺
• 花椒油 2勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 4勺

香辣爆炒羊头的做法步骤

步骤 1

羊头肉切好备用，葱蒜切块（不用太碎），香菜切好备用，锅烧热放油，油热放入葱蒜干辣椒炒出香味放入羊头肉翻炒均匀，1分钟后放入盐，味精，鸡精，老抽，生抽，料酒，花椒油，翻炒几下直接装盘，放入香菜。

菜谱创建时间：2022-12-30 19:48:13