用APP打开
河南蒸面条(挂面版)的做法

河南蒸面条(挂面版)

30.1万人浏览 6865人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
爱吃辣椒酱的渡言
特殊时期,从10月14号被封家里,到现在已经45天了,超级想念妈妈做的蒸面条,自己学着做了一下,味道还不错

用料

河南蒸面条(挂面版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先,准备挂面放到蒸屉,挂面从中间折断,每铺一层挂面用刷子刷一层油,依次层叠铺好,先蒸十五分钟,等待时间先准备配菜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个大一点的番茄洗净切块,半个洋葱切条。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜洗净切段,备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢肥一点的猪肉,切薄片,等下锅的时候可以不用放油,直接煸炒出油,做的菜很香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小香葱和蒜瓣切好备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十五分钟时间到了,用筷子把面抖散,改小火继续蒸十五分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,不用放油,直接把切好的猪肉下锅煸出油脂。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切好的小香葱和蒜放入锅内,翻炒均匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后下入刚刚切好的所有配菜。放入盐,味精,鸡精,老抽,耗油,十三香,调味料,翻炒均匀,加入菜高度2/3的水大火炖10分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条蒸好和菜(可以把菜汤先倒出来,放入面条之后,再适量加汤,不能放太多)一起搅拌均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅拌好的面条和菜再次放入蒸屉,蒸十分钟即可。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好之后稍微用筷子抖散,就可以吃了。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到有家人们问我调味料是啥,我用的是这个,家里有别的调味料也行

河南蒸面条(挂面版)的小贴士

一定要注意,菜的汤先倒出来,菜和面搅拌的时候不够了再一点点的加,要不然蒸出来可能会太湿,容易成坨。

菜谱创建时间:2022-11-28 15:17:17
打开App收藏