我家的腊肠

作者： 醒仔妈妈

每年家里都要灌几十斤腊肠，一般情况下，十斤肉两斤粉肠衣，我灌了三十斤肉那就是6斤粉肠衣，在原来的基础上可以任意添加自己喜欢的食物，比如：香葱，水发香菇，麻辣小鱼仔，辣椒，姜，酸，五香粉，十三香……

用料

• 猪肉 30斤
• 粉肠 6斤
• 桂林三花酒 480毫升
• 白糖 1400克
• 盐 400克
• 鲜味酱油 250克

我家的腊肠的做法步骤

步骤 1

这是六斤的新鲜粉肠刮的肠衣（十斤肉两斤粉肠）卖家帮刮好的

步骤 2

猪肉去皮，用热水洗干净

步骤 3

切成平时煮的肉片大小就可以了

步骤 4

肉切好后放盐糖酒酱油调味

步骤 5

特意加了自己喜欢的辣椒粉，葱花

步骤 6

这是原味的，捞匀就可以灌了

步骤 7

原味和香辣味各灌了一半

菜谱创建时间：2022-12-30 15:19:38