麻饼

作者： Alexandra-7

南通特产麻饼。传统茶食点心，我挺喜欢吃的，没看到有配方，就自己瞎琢磨了一下。算是记录吧。还挺像卖的那个口味。成品16个饼子。

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 1只
• 无味植物油 30克
• 白砂糖 40克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 1克
• 盐 一小撮
• 芝麻 适量

麻饼的做法步骤

步骤 1

面粉，糖，盐，泡打粉，小苏打放一起，搅均匀

步骤 2

鸡蛋，植物油放一个碗，搅匀

步骤 3

干料和湿料倒一起，切拌到没有干粉，上手团成团

步骤 4

面团分小球，压成饼，正反面都粘满芝麻，越多芝麻越好吃。

步骤 5

烤箱150度22分钟。底部烤发黄上色基本就好了。冷透后是脆的，不脆就回炉子再烤一会儿。反正是饼干类，不讲究。

菜谱创建时间：2022-12-29 20:54:30