炸虾

作者： 飞飞小顽子

儿子今年三岁，是个小馋猫。控制他的饮食，真是让我煞费苦心。这道菜是非常解馋的“油炸食品”😀

用料

• 盐 一点点（炸粉有盐口，所以只是给虾一点底味）
• 虾 30只
• 姜 通常用一点点姜粉
• 黑胡椒 拧两圈
• 香酥炸粉 一袋
• 西兰花 三四朵

炸虾的做法步骤

步骤 1

炸粉一袋150g。100g➕150ml水，搅拌成没有颗粒的面糊。加入新兰花花冠碎，我用剪子直接剪下来，增加颜色和营养。

步骤 2

步骤 3

虾仁开背取虾线，加入盐，黑胡椒和姜粉拌匀。让虾稍微入味片刻，加入50g香酥炸粉干粉拌匀。（通常这个干粉和湿粉糊都会有剩余，我一般会再削一个土豆，切成条，一起炸，把剩余的粉用光。）

步骤 4

把拌好干粉略有粘稠的虾仁倒入面粉糊里，用筷子，两个虾一团，入油锅，中火炸至通体金黄即可。

菜谱创建时间：2022-12-28 13:22:29