准备好材料:鸡蛋中加一点点牛奶打散,黄瓜横着削成片备用,口蘑切片备用,洋葱切小丁备用,蟹柳撕成条备用。
锅中加入一点黄油,加入少部分洋葱碎炒香,加入蟹柳翻炒均匀。小火倒入蛋液,慢慢推蛋液至蛋液凝固,盛出备用。
不用洗锅,立马加入黄油,加入剩余洋葱碎炒香,加入口蘑和适量盐、胡椒,炒熟盛出备用。
不用洗锅,放入面包片,小火慢煎两面。 这个面包是两周前做的,一直冷冻保存,这一步也有解冻作用。这里我还在旁边放了一点金针菇,金针菇撒上调味料,煎熟后面包也好了。
组装! 蟹柳滑蛋三明治: 将蟹柳滑蛋放在一片面包上,撒上盐和黑胡椒,还有一些欧芹碎。 黄瓜口蘑奶酪三明治: 在面包片上涂上奶酪,摆上黄瓜片和口蘑,表面撒上盐和黑胡椒,还有一些欧芹碎。 黄瓜甜虾奶酪三明治: 在涂了奶酪的面包片上摆好黄瓜片和甜虾,撒上盐和黑胡椒,还有一些欧芹碎。 完成!