炸油馍头

作者： 猫猫爱吃调味料

用料

• 面粉 1000g
• 盐 一茶匙
• 酵母 8g
• 温水 约500g
• 茴香叶 约200g
• 鸡蛋 3-5个
• 油 适量

炸油馍头的做法步骤

步骤 1

酵母先用温水化开，然后把酵母水放到盐和面粉里，搅开，搅至没有干面粒，如上图即可。后面如果加鸡蛋了，可以少点水，我刚好家里没鸡蛋了，就没放。

步骤 2

冰箱隔夜醒发。

步骤 3

加入茴香叶和鸡蛋（我这里没加）搅开。

步骤 4

油温7-8成热，随便勺子kuai一勺面丢进去，马上就会鼓起来。

步骤 5

炸完超好吃，一次可以多炸点，吃不完可以冷藏，再吃的时候空气炸锅140℃热几分钟就好了。

菜谱创建时间：2022-12-22 14:10:02