如意团圆芝士球

作者： 烟火间

年夜饭的餐桌上，阖家欢乐，举杯共庆， 总少不了一些寓意吉祥的开运菜。 今天这道如意团圆芝士球， 圆滚滚的肉丸子，金灿灿的色泽，看着就很喜庆。 在肉丸子里面包入了安佳原味芝士片，它的干酪含量足足有61%， 带来诱人的爆浆流心和浓郁的芝香，是幸福的味道~ 年夜饭的时候端上桌，好看好做好吃好口彩，大家快来一起试试吧！

用料

• 安佳原味芝士片 4片
• 猪肉糜 300克
• 荸荠 4个
• 葱 1根
• 姜 2片
• 料酒 10克
• 酱油 10克
• 盐 2克
• 糖 5克
• 白胡椒粉 0.5克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 15克

如意团圆芝士球的做法步骤

步骤 1

准备需要用到的食材：

步骤 2

葱、姜切末，荸荠去皮切末备用

步骤 3

猪肉糜中加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡蛋

步骤 4

顺着一个方向搅打上劲

步骤 5

放入葱、姜末和荸荠末、玉米淀粉拌匀即可

步骤 6

安佳原味芝士片4片叠起来，切成小块 它源自新西兰草饲放牧奶牛，干酪含量是我用过的最高的，足足有61%，爆浆超厉害，高干酪含量也会带来更高的蛋白质和钙含量，而且每片都是独立包装的，用时拿取特别方便，不会几片粘连在一起

步骤 7

手上抹点食用油，抓一把肉末，两边摔打，排出肉里的空气，团成球形

步骤 8

用食指搓个洞，塞入安佳芝士块

步骤 9

收口，搓圆~

步骤 10

把做好的芝士肉丸放入空气炸锅中

步骤 11

180°C先烘烤10分钟，然后翻面，再5分钟

步骤 12

香喷喷的芝士球出锅了，是不是简单但却有过年的气氛！

步骤 13

来，趁热尝一个~ 有了安佳芝士片的加持，肉香搭配醇正的芝香，一口爆浆，再加上芝士细腻的口感，实在是太满足啦！ 学做起来年夜饭大显身手吧！

菜谱创建时间：2022-12-21 11:01:46