巨简单蒜香炸鸡翅（排骨）空气炸锅版

作者： 夏夏吃货

最近出入饭店常常吃到这样一道菜：炸排骨，我家好大儿特别爱吃，我想着腌制入锅炸熟就能吃的菜应该不难，决定自己回家做个改良版的😄

用料

• 鸡翅 8只
• 排骨 一根
• 大蒜 根据个人口味放
• 盐 一勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 一小勺
• 生抽 2-3勺
• 淀粉 2勺
• 糖 少许
• 五香粉 一小勺
• 葱 一把
• 姜 几片
• 食用油 一大勺

巨简单蒜香炸鸡翅（排骨）空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

排骨鸡翅洗干净，鸡翅对切，排骨剁成段，泡下水，出去肉里的一些血水，然后拿出来沥干水备用！蒜处理成蒜末，姜切丝，葱切末或者切段都是可以的。

步骤 2

找个干净的盆，放入鸡翅排骨，加入调料还有葱姜蒜抓拌均匀，这里的重点就是淀粉和食用油一定要抓拌到位，这是肉质软嫩的关键

步骤 3

抓拌好的食物包上保鲜膜入冰箱腌制2个小时左右，拿出来均匀铺入空气炸锅，180度烤20-30分钟即可！也可油炸，炸透炸熟就行，个人觉得鸡翅简直无敌了，外皮焦脆，内里鲜嫩多汁……绝绝子！大家也可以把淀粉换成酥肉粉，会更酥脆，也可以放烤箱烤……

菜谱创建时间：2022-12-17 08:30:44