乱棍打死猪八戒

作者： 幸运儿宝贝

乱棍打死猪八戒其实就是豆角炒五花肉，这个豆角是我妈种的，这个豆角炒五花肉的做法是我爸教我的，只有我家才会这样炒，别人的炒法和我们不一样！我们家这个炒法特别好吃！

用料

• 五花肉 900克
• 豆角 700克
• 花生油 1勺
• 盐 1小勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 1勺
• 红椒 半个
• 生抽 1勺

乱棍打死猪八戒的做法步骤

步骤 1

我妈种的豆角。

步骤 2

摘好清洗干净。

步骤 3

市场买的新鲜五花肉。

步骤 4

清洗干净切薄块。

步骤 5

半只红椒，这个不辣，只是用来配颜色，颜色好看一点，就比较有食欲一点。

步骤 6

把红椒籽去掉切成红椒丝。

步骤 7

这样三种材料都处理好了。

步骤 8

锅中油热。

步骤 9

下入五花肉。

步骤 10

开中火把五花肉里的猪油炸出来，尽量炸干一点就会香一点也更好吃一点。

步骤 11

炸到这个程度就盛出备用。

步骤 12

这个就是炸出来的猪油，用来炸豆角。

步骤 13

下入豆角。

步骤 14

开中火炸，可以看到豆角变色了，这个时候还没熟，继续炸。

步骤 15

炸到这个状态就熟了，如果你不会可以用锅铲按一下看轻不轻易断，轻易断就是熟了，如果有点阻力了就没熟，还要继续炸。

步骤 16

先关火，把炸豆角的油盛出。

步骤 17

这么多，这个还可以用来炒其它的菜，不要浪费。

步骤 18

把油全部倒出来了，只剩豆角，继续开火。

步骤 19

下入炸好的五花肉。

步骤 20

放入一小勺盐，一勺生抽，两勺蚝油，一勺白糖。

步骤 21

开大火翻炒均匀，把调料炒融化。

步骤 22

放入红椒丝。

步骤 23

再翻炒个30秒左右，就做好了，关火。

步骤 24

出锅上碟。

步骤 25

这样炒出来的五花肉炒豆角特别特别的好吃，与众不同！

步骤 26

吃饭！

乱棍打死猪八戒的小贴士

没试过这样炒的朋友可以试试，这样炒出来的豆角，真的比那些又焯水又放蒜末炒的好吃多了！还有这个炸过油的五花肉，吃了根本就停不下来！

菜谱创建时间：2022-12-16 23:06:00