大盆:1-4材料,称重;大碗:后三项,大碗倒入大盆搅拌均拌,和面,放置温水中一发30分钟,或冰箱冷藏
总重826g
卷好的饼团,放置醒发5-10分钟,擀开。(抹油不可过多,则易破冒油)
饼坯尽量擀薄些
油热后改小火,两面各烙2~3分钟,即可