市场买了半只新鲜杀好的乌鸡让老板切好块。
有条件的放点面粉和水把乌鸡清洗干净。
准备好炖汤用到的材料:黄芪、姜片、枸杞、红枣。
还有花旗参片。
把清洗干净的乌鸡块和姜片和黄芪放进电炖盅里。
放水。
盖上盖子,按炖汤模式调炖2个小时。
炖到一个小时的时候再放入红枣枸杞花旗参片。
盖上盖子继续炖完剩下的一个小时。
时间到就放盐。
盛出碗中。
喝汤!
新鲜杀的乌鸡千万不要灼水,灼了水炖出来的汤就不鲜了!不新鲜的冰冻那些才要焯水!