醇香奶油核桃酪

作者： 小猪乔治

宝宝特别喜欢喝核桃露，可我总嫌外面卖的添加剂太多，就想着自己给她做点，试验了几次，终于做出了美味无添加的核桃酪，宝宝特别爱喝。浓浓的核桃香 没有人能抗拒吧。

用料

• 生核桃仁150克
• 清水150克
• 牛奶450克
• 糯米粉水80克
• 冰糖30克

醇香奶油核桃酪的做法步骤

步骤 1

锅中放入适量水，烧开 。放入核桃仁浸泡一个小时。

步骤 2

去皮。

步骤 3

把去过皮的核桃仁放入破壁机，加入150克的清水，搅打细腻。

步骤 4

准备好糯米水。20克糯米粉+60克清水就是糯米水了。

步骤 5

冰糖30克称好。

步骤 6

把搅打好的核桃过筛，然后加入牛奶，冰糖，开中火至锅滚，分次加入糯米水，煮约10分钟。

步骤 7

一碗香浓的奶油核桃酪就做好了。特别的香，核桃味十足，而且没有任何添加剂。再也不去买了。

醇香奶油核桃酪的小贴士

糯米水不要一次倒完，一定要分次倒，以免过于浓稠。 酪是稍微浓稠一些的，所以糯米水不要省略。 剩余的核桃渣不要扔哟，做面包，蒸馒头，烙饼都是很香的。 一定要过筛

菜谱创建时间：2022-12-12 13:44:54