剥栗子不烫手

作者： 小宝她妈

栗子季剥栗子是大工程。看看都是十字开口泡热水，趁热剥皮。 没铁砂掌，剥皮手烫的受不了，而且如果栗子多，水凉了没剥完还得再热水。 这次买的栗子放纸箱里几天忘了处理，反而发现了一个不烫手的剥栗子方法。

用料

• 板栗
• 水

剥栗子不烫手的做法步骤

步骤 1

新鲜板栗在通风处阴干几天。栗子摇一摇感觉到栗子仁在壳里晃动，就差不多了。

步骤 2

洗干净，外壳划十字。

步骤 3

泡冷水，直到外壳吸水湿润。

步骤 4

开剥。图片里是1袋板栗里剥不下来皮的和剥好皮的板栗对比。冷水就不怕把手烫疼了。

步骤 5

又泡了十几分钟，剩下的几颗用手搓搓皮也都掉了。成功。

菜谱创建时间：2022-12-11 12:32:20