先将蛋白和蛋黄分到不同的无水的碗里,巧克力粉先加入玉米油搅拌均匀,再加入牛奶搅拌至乳化
将面粉筛入盆中搅拌至无颗粒,再加入蛋黄搅拌至无颗粒。
蛋白加入砂糖、柠檬汁、香草精,打至9分发
再和蛋黄糊混合
烤箱温度140度30分钟转150度30分钟,中下层。