广式特色咸骨粥（简单家庭版）

作者： 姥姥吃不胖

咸骨粥，广式的经典名粥， 以前都是在夜宵大排档吃得比较多。 精髓是咸香的烧骨，好吃得连骨头都想啃下！ PS：烧骨我买的是皇上皇的，可以在家里冷藏冷冻保存，当然也可以去烧腊店买新鲜的哦。

用料

• 大米 半杯
• 烧骨 200g
• 蔬菜（生菜/菜心粒） 适量

广式特色咸骨粥（简单家庭版）的做法步骤

步骤 1

咸骨切块

步骤 2

洗好米，放5倍水量煮粥，放咸骨一起煮

步骤 3

煮1.5小时，最后放蔬菜煮2分钟

步骤 4

PS：烧骨的保存方法

广式特色咸骨粥（简单家庭版）的小贴士

1️⃣烧骨本身是咸的，粥可以不用额外放盐 2️⃣蔬菜除了可以放生菜、菜心，还可以放芥菜丝、菜干黄豆等等，或者不放也可以 3️⃣可以最后撒点葱花

菜谱创建时间：2022-12-09 00:20:41